Prof.Dr. Ahmet Rasim KÜÇÜKUSTA

Cell Metabolism’ de yayınlanan kapsamlı randomize araştırmada işlenmiş buğdaydan ve ekşi mayalı tam buğdaydan üretilen ekmeğin metabolizmaya etkileri araştırıldı. Katılımcılar...

Bebek dişlerinde yapılan kimyasal analizlerde anne karnında veya doğumdan hemen sonraki dönemde kurşuna maruz kalan bebeklerin otizme daha yatkın oldukları...

Amerikan Kalp Derneği tarafından yayınlanan Hypertension isimli dergide yayınlanan araştırmaya göre 70 yaşında olan biri 20 yaşındaki birinin sağlıklı damarlarına...

Elleri sıcak yerine soğuk su ile yıkamanın mikroplardan temizlenmek bakımından farklı olmadığı bildirildi. Journal of Food Protection’ da yayınlanan ve...

Likopen başta domates olmak üzere üzüm, karpuz, hurma, greyfurt, biber gibi kırmızı renkli sebze ve meyvelerde bulunan “karotenoid” ailesinden kuvvetli...

Ege Bölgesinde yetişen ve yenilen birçok ot çeşidinin bulunduğunu söyleyen Medicalpark İzmir Hastanesi Diyetisyeni Fatma Baysal, ilkbahar aylarının bu otların...

Vitamin D Konseyi’ nin (Vitamin D Council) internet sitesinin bizde de hem halk hem doktorlar tarafından takip edildiğini tahmin ediyorum...

Ramazan geldi hoş geldi ve hurma tartışmaları başladı. Bir tarafta hakiki hurma-sahte hurma, diğer tarafta orucu hurma ile mi yoksa...

Aralıklı açlığı (intermittent fasting), dünya yeni yeni keşfediyor ve araştırmalar arttıkça da bu tür beslenmenin insan sağlığı için ne kadar...

Yeni bir araştırmada daha kolesterol haplarının (statin) kalp hastalığı olmayan yaşlılarda kalp krizi, felç ve ölümleri önlemediği ortaya çıktı. Kısa...

Beyinleri D vitamini, omega 3 hapları, besin destekleri ile yıkanan ve bunlara ömür boyu abone yapılan insanları yeni bir tuzak...

"Doğru söyleyeni dokuz köyden kovarlar" diye bir söz vardır, bunun bilim dünyasındaki karşılığı "doğru söyleyene akademik kariyer yaptırmazlar" şeklindedir. Cenker...

Besin desteklerinin sağlıklı yaşamanın unsurlarından olmadığını söyleyenlere her gün bir yenisi ekleniyor. Bunlardan biri de Harvard Tıp Fakültesi’ nden Doç....

Tüm dünyada olduğu gibi bizde de tiroit kanserlerinde hızlı bir artış var. Bu artış, tiroit kanserlerinde “gerçek bir artış” ile...

Buzdolabında her zaman bulundurduğum nadir yiyecekler vardır ve bunların başında yumurta gelir. Yumurtaya bayılıyorum! Kahvaltanın bir numarası, sandvicin olmazsa olmazı....