Yazar Portal | Turkiye Interaktif Kose Yazarı Gazetesi

Süper Gıdalar Sağlığa Hain Birer Tuzaktır

HERŞEYİN BAŞI SAĞLIK
Prof.Dr. A. Rasim KÜÇÜKUSTA

27 Mayıs 2017 00:01

Yorum Yapılmamış

Beyinleri D vitamini, omega 3 hapları, besin destekleri ile yıkanan ve bunlara ömür boyu abone yapılan insanları yeni bir tuzak bekliyor.

Bu tuzaklara “süper gıda” veya “mucize gıda” gibi adlar veriliyor ve bir torba içinde bir torba paraya satılıyor.

Bunlar aldatıcı pazarlama sloganlarıdır, tamamen “ticari” ve hiçbir bilimsel değeri olmayan ifadelerdir (1).

Antioksidanların serbest radikallere etkisinin insan sağlığı için bir faydası olmadığı gibi bazı besin desteği antioksidanların zararlı bile olabileceği biliniyor (2, 3).

Her şey bir tarafa, bir gıdanın bir pakete, poşete girmesi onu zaten sağlıklı olmaktan uzaklaştırır.

Bir gıdayı süper ilan etmek diğer gıdalara hakarettir

Süper gıda diye bir şey yoktur, gıdanın sağlıklısı ve sağlıksızı vardır.

“Süper” de olsa “über” de olsa tek bir gıda ile sağlık olmaz, tüm gıdaların doğru miktarda, doğru öğünde, doğru şekilde yenip içilmesi gerekir.

Vitaminlerin, besin desteklerinin, süper gıdaların, mucize besinlerin, hayat iksiri kürlerin alayı insanları sağlıklı beslenmeden uzaklaştıran “hain düzeneklerdir”.

Gıdalar eskisi kadar kaliteli mi?

Gıdaların eski kalitesinde olmadığı iddiası doğru olmakla beraber, bunun çaresi hap içmek değildir.

Bu bizi daha büyük yanlışlara sürükler.

Tüm olumsuzluklara rağmen sağlıklı yaşamak için gerekli olan besin ögelerinin tümü yiyecek ve içeceklerimizde hem de fazlasıyla vardır.

Mühim olan “gıdalarımıza sahip çıkmak” ve “adam gibi beslenmenin” icaplarını harfi harfine yerine getirmektir.

Gıdalar yeterli değil diye haplara sarılmak insanları daha büyük risklere götürür, bu bir yanlışı başka bir yanlışla çözmeye çalışmak gibidir.

Masum bir D vitamini hapı ile girilen turnikeden çıkılması mümkün değildir ve içilen hapların sayısı her geçen gün artacaktır.

Sadece omega 3 besin destekleri pazarının 2025’ de 57 milyar doları geçeceğinin bildirilmesi durumun vahametini açıkça ortaya koyuyor (4).

Gelelim neticeye

BİR: “Süper gıda” bilimsel bir ifade değildir, bir pazarlama sloganıdır.

İKİ: Herhangi bir gıdanın “süper gıda” diye tanıtılarak satılması bir aldatmacadır.

Yetkilileri, bu pazarlama oyununa karşı tedbir almaya davet ediyorum.

ÜÇ: Her sağlıklı gıda süper gıdadır.

DÖRT: Pakete giren bir gıda zaten değerini yitirmiş demektir.

BEŞ: Musluk suyunu içilmez sanan yeni nesil bu gidişte pakette, ambalajda satılmayan gıdaların da sağlıksız olduğuna inanacak.

Kaynaklar:

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Superfood

2. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2011.2474/epdf

3. http://www.nhs.uk/Livewell/superfoods/Pages/what-are-superfoods.aspx

4. http://www.marketwatch.com/story/omega-3-supplements-market-size-worth-5707-billion-by-2025-grand-view-research-inc-2017-05-23

Okunma Sayısı: 93

Yazarın Diğer Yazıları

C ve E Vitamininden Zengin Diyet Parkinson Riskini Azaltıyor

Vitamin C ve E’ den zengin diyetle beslenenlerde Parkinson riskinin azaldığı bildirildi. Diyetle C, E,...

Bizi Aşırı İşlenmiş Gıdalar Hasta Ediyor

Bağırsaklarımızda yaşayan trilyonlarca bakterinin sağlıklı yaşamamızı; obezite, diyabet, kalp hastalıkları, kanserler başta olmak üzere birçok...

Kovid’in Ağrılarında Bağırsak Bakterilerinin Rolü Var

Yeni bir araştırmada, KOVİD’ de bağırsak mikrobiyotasında bağışıklığı teşvik eden bakterilerin azaldığı ve bu düşüklüğün...

Düşük Karbonhidratlı Diyet Tip 2 Diyabeti Düzenliyor

Düşük karbonhidratlı diyetin tip 2 diyabeti iyileştirebileceği ve tedavi edilmesi zor hastaların bile ilaçlarını bırakmasına...

Acı Biber Tüm Sebeplere Bağlı Ölüm Riskini Azaltıyor

Acı biber yiyenlerde tüm sebeplere bağlı ölümlerin %23 kalp-damar hastalıklarına bağlı ölümlerin %34 daha az...