Prof.Dr. Ahmet Rasim KÜÇÜKUSTA

Nişasta bazlı şeker veya mısır şurubu kotasının iki senede yüzde 10’ dan yüzde 2.5’a kadar düşürülmesi halk sağlığı adına çok...

Kronik ağrıları gidermek için kullanılan krem ve jellerin etkilerinin plasebodan farklı olmadığı bildirildi.Annals of Internal Medicine isimli tıp dergisinde yayınlanan çift...

JAMA tıp dergisinde Hasta Sayfasında yer alan (''Vitamin ve Besin Destekleri Hakkında bilmeniz Gerekenler'')   başlıklı yazıdan özet (1): USA’ da piyasada...

Nişasta bazlı şeker (NBŞ) kotasının iki sene içinde yüzde 10' dan yüde 2.5' e indirilmesi çok önemlidir.BİR: Bütün basit şekerler insan...

JAMA tıp dergisinde Hasta Sayfasında yer alan “Vitamin ve Besin Destekleri Hakkında bilmeniz Gerekenler) başlıklı yazıdan özet (1): USA’ da piyasada...

Sindirim sistemimizde bakteri, mantar ve virüsler de dâhil trilyonlarca mikroorganizma yaşıyor.Neredeyse bütün vücudumuzdaki hücre sayısı ile aynı miktarda mikroorganizma, çoğunluğu...

Bir grubuna früktozlu bir grubuna ise aynı enerjide glukozlu diyet verilen farelerde, früktoz grubundakilerde kilo alımı, karaciğer ve yağ kitlesinin...

Benim “Tıptan uzak sağlıklı hayat” felsefeme okyanus ötesinden destek geldi. Bilmeyenler için tekrar edeyim: Ben sağlıklı ve uzun yaşamak, hastalıklardan...

Sakatat gibi mikrop yuvası ve sağlıksız bir gıdaya methiyeler düzenler nasıl gıda mühendisidir anlayamadım. Gerçek gıda mühendisinin vazifesi bu tür...

Son zamanların moda yiyeceklerinden biri de atalarımızın binlerce seneden beri sofralarında eksik etmedikleri kemik suyu.Buna gerekçe olarak da kemik suyunun,...

Japonya' da çalışanların öğle zamanı uyku uyumaya teşvik edilmelerini takdirle karşıladım.Gündüzleri 15-20 dakika uyumanın (kaylûle) faydalı olduğuna inanan ve senelerdir...

Yeni bir araştırmaya göre haftada bir porsiyon veya daha fazla kızarmış tavuk yiyenlerin ölüm riski yüzde 13 artıyor.Araştırma, 107 bin...

Tüm dünyada bizde de olduğu üzere gereksiz antibiyotik kullanımına karşı bir mücadele var çünkü antibiyotiklere dirençli bakterilerin yol açtığı enfeksiyonlarla...

Senelerdir Canan Karatay Hocam’ la doymuş yağların damarları tıkamadığını, kalp krizi ve felçlere sebep olmadığını tam aksine asıl suçlunun modern...

Endüstrinin adamlarının hazırladığı beslenme tavsiyelerinden kimseye hayır gelmez.Dünyanın en büyük insülin üreticisi bu beslenme tavsiyelerini destekliyorsa, zaten fazla söze de...