“Teşekkür” ve “Sağ ol” ile,
Tatlıya bağlanır işler.
Nezaketten yüzler güle,
Eksilmesin o gülüşler.
Bayram Yelen
Görgü kurallarına uymak diğer insanlara saygı göstermektir ve onların duygularına önem verdiğiniz mesajını göndermek demektir.
Görgü kurallarının ne olduğunu tanımlamak zor ve akıl karıştırıcıdır çünkü kültürden kültüre hatta aileden aileye değişim gösterebilir. Dolayısıyla görgü kuralları üzerine genel bir fikriniz olması doğru adımları atmanız için bir temel oluşturacaktır.
Bu yazı; yemek, iş ortamı ve sosyal alanlardaki temel görgü kurallarına dair özet kuralları içermektedir.
Yemek Yeme Kuralları
İster 7 aşamalı lüks bir yemek yiyor olun ister bir arkadaşınız ile yerel lokantada olun, görgü kuralları herkesin yemekten keyif almasını sağlar. İşte kimi öneriler:
Masa Düzeni
• Bir kere çatal, bıçak ya da kaşığınızı kullandıktan sonra masaya bir daha asla dokunmaması gerekir. Kullanılmış çatal, bıçak ya da kaşık, her zaman tabağın içinde tutulmalıdır.
• Peçete ya da çatal-bıçak konuşma sırasında sallanmaz (örneğin, konuşurken)
• Peçete ile ağzınızı silmeyin sadece dokundurarak kurulayın.
Yemekte Davranışlar
Herkesin yemeği gelene kadar ya da ev sahibi başlamanızı rica etmeden yemeğe başlamayın. İçeceğinizi istediğiniz her zaman içebilirsiniz.
• Ağzınız açıkken yemeğinizi çiğnemeyin ya da yemek yerken konuşmayın. Ağzınızı fazla doldurmayacak kadar küçük parçalar halinde yiyin.
• Masada dik oturun ve dirseklerinizi masanın üzerine koymayın.
• Çok hızlı ya da yavaş yemeyin. Masadakilerin hızına uymaya çalışın.
• Masada iken asla dişlerinizi karıştırmayın. Eğer çok gerekli ise tuvalete gidin.
• Ekmeğinize yağ sürerken her seferinde küçük bir parça almaya özen gösterin ve her zaman önce tabağınıza alın sonra ekmeğin üzerine sürün.
• Masadaki yiyecekleri uzatırken, her zaman sağınıza verin.
• Ekmek verirken kendinize almadan önce başkalarına önerin.
• Sofra takımı ve bardaklar üzerinde ruj izi bırakmamaya özen gösterin. Yemeğe oturmadan önce rujun fazlasını bir peçete ile alın.
• Tadına bakmadan önce yemeğe tuz ya da biber koymayın.
İşyeri Görgü Kuralları
İşyerinde ki kurallar birlikte çalıştığınız meslektaşlarınıza ve iş arkadaşlarınıza karşı saygı göstermek demektir. Ayrıca görgü kurallarına uymanız iş görüşmelerinizde ya da iş başvurularınızda bırakacağınız etkiyi önemli oranda etkileyecektir.
• Her zaman takdim edildiğinizde ya da tanıştırıldığınızda ayağa kalkın.
• Siz insanları tanıştıracağınız zaman daha önemli kişinin ismini önce söyleyin
• Tele sekreterinize İsminiz, göreviniz, departmanınız (bölümünüz) ve ne zaman müsait olduğunuza dair kısa ve profesyonel bir mesaj bırakın.
• Mesaj bırakırken isminizi ve soyadınızı, neden aradığınızı ve telefonunuzu bırakın.
• Kıyafet kuralına uyun. Eğer belli bir kural yok ise üst düzey yöneticilerden örnek alın.
• Bütün toplantılara tam zamanında gelin.
• Toplantı sırasında kalemler, ataçlar yada diğer ofis araçları ile oynamayın.
• Çok gerekmedikçe toplantı sırasında telefonunuzu kapalı tutun. Eğer kapatamıyorsanız o zaman kapının yakınına oturun böylece telefonunuz çaldığında sessizce dışarı çıkabilirsiniz.
• Oturuşunuza ve duruşunuza dikkat edin, koltuğa gömülmeyin, sandalyenizde geriye yaslanmayın, ya da kollarınızı göğsünüzün üzerinde kavuşturmayın.
Sosyal İletişim Kuralları
İster manavda bir yabancı ile konuşurken ister bir arkadaşınız ile kahve içerken bütün insanlar saygı gösterilmesini hak eder.
• İletişim hem beden hareketlerini hem de sözlü ifadeyi kapsar. Konuşurken karşınızdaki insana bakın ve kollarınızı kavuşturmayın (kızgınlık ifadesi).
• Eğer utangaç biriyseniz bunu kabul etmekten ve söylemekten çekinmeyin. Dürüstlük insanların rahatlamalarını sağlar.
• Normal hızda konuşun ne çok hızlı ne çok yavaş.
• Karşınızdaki kişi üzerinde bıraktığınız izlenimi fazla düşünmeyin.
• Konuşmayı bitirirken geçerli bir neden öne sürün ve kişi ile konuşmaktan keyif aldığınızı belirtin.
• Karşınızdakine iltifata ederken içten ve samimi olun. Karşılaştırma ya da değerlendirme yapmamaya özen gösterin; örneğin, “Kazağının ne kadar eski olduğu düşünülürse gayet iyi duruyor .”
• İltifat aldığınızda fazla alçak gönüllü olmayın ve iltifatın gerekmediğini açıklamaya çalışmayın. Basit bir “teşekkürler” hem yeterli hem de kibarcadır.
• Birisini eleştireceğiniz zaman karşınızdaki insanın duygularını göz önünde bulundurun ve kişi ile özel olarak konuşmaya özen gösterin. Yakıştırma yapmaktan kaçının ve sorunu kişiselleştirmenin.
• Birisi sizi eleştirdiğinde sakin olun. Savunmaya geçmemeye özen gösterin. Eğer kişi sizi insanların içinde ve kabaca eleştiriyor ise içgüdüsel olarak reaksiyon göstermek isteyebilirsiniz fakat en iyisi basitçe “Düşünceni özel olarak bana iletmeni tercih ederdim” deyin.
• Her zaman “Lütfen” ve “Teşekkür ederim” demeyi unutmayın.
• Öksürürken ya da esnerken ağzınızı kapatmayı unutmayın ve hemen elinizi yıkamaya özen gösterin. Bu hem görgü kuralı hem de temizlik kuralıdır.
