Prof.Dr. Ahmet Rasim KÜÇÜKUSTA

Modern buğdayın protein miktarının (dolayısıyla da glutenin) atalık buğdaydan çok daha fazla olduğu iddia edilir ama bunu ispatlayan yeterli bilgiye...

İnsanların 10 bin seneden beri tükettikleri buğday neden birçok kronik hastalığın sebebi olarak gösterilmeye başlandı? Çölyak Hastalığı ve gerçek Non-Çölyak...

2 yaşında teşhis edilebilen otistik çocukların çoğunun 6 aylık ve 12 aylıkken oldukça fazla miktarda ekstra-aksiyal beyin-omurilik sıvısına sahip oldukları...

Merhaba hocam öncelikle verdiğiniz bilgilerden çok faydalanıyoruz Allah razı olsun çok teşekkürler sağ olun. Tabi çok yoğun çalışıyorsunuzdur. Binlerce insandan...

Cochrane Grubu tarafından gerçekleştirilen sistematik bir değerlendirmede kısa adı DHA (docosahexaenoic acid ) olan omega 3 yağ asidinin bebek mamalarına...

JAMA’ da yayınlanan metaanalizde, D vitamini desteklerinin kan basıncını düşürmede etkileri olmadığı ortaya çıktı (1). Araştırmacılar, hipertansiyonlu hastalarda kanda D...

Creighton Üniversitesi uzmanları tarafından gerçekleştirilen yeni bir araştırmada daha yüksek doz D vitamini almanın kanser riskini azaltmadığı belirlendi. JAMA’ da...

Son senelerde sadece bizde değil tüm dünyada bir “gluten paranoyası” salgını var. Tahıllarda bulunan bir protein bileşeni olan “gluten” kellikten...

Dünyanın önde gelen tıp dergilerinden BMJ Evidence-Based Medicine’ de yayınlanan “Cholesterol paradox: a correlate does not a surrogate make” başlıklı...

E vitamini ve selenyum gibi antioksidan besin destekleri kullanmanın bunamayı önlemediği ortaya çıktı. Kısa adı PREADVISE olan ve JAMA Neurology’...

Her türlü "desteğe" rağmen "gıda takviyeleri işe yaramıyoooor". *** Bilimsel Tıbbi Haber Gazetesi Kanıtlar' dan: Kalp damar hastalıkları (KVH) dünya...

Yeni bir araştırmaya göre, insan sağlığına pek çok etkisi olan küresel ısınma tip 2 diyabet riskini de artırıyor. BMJ Open...

Buğday, daha fazla verim almak amacıyla genetiğiyle oynanmış olması yanında un ve unlu mâmuller (ekmek) hâline gelmesinde uygulanan öğütmeden mayalanmaya...

Ekmek son günlerin en çok tartışılan yiyeceği. Hele de Adana’ da ekmek katkı maddelerinde GDO’ lu soya çıktıktan sonra. Bir...

Kalp krizlerini ve bunlara bağlı ölümleri neredeyse bitireceği iddia edilen ve topluma "kolesterol aşısı" olarak sunulan kolesterol düşürücü ilaç (evolocumab)...