Türk Lokumuna Devlet Koruması…

Elastiki  olacak.

Dişin dokunduğunda esneyecek

Biraz ısırınca ince bir ses  gelecek.

Isırma anında kokusu  yaygınlaşacak

Dil değdiğinde kayganlığı  hissedilecek.

Ağzı, burnu rahatsız edecek yanı  olmayacak.

*

Çok iyi korunacak.

Ona güzellik katan pudrası  dökülmeyecek.

Ölçüleri gözü etkileyecek.

Sağından solundan fazlalık  taşmayacak.

Bir bakışta arzu uyandıracak.

Ona sahip olma, tadına varma isteği  yaratacak.

Sergilendiği yer kendine  yakışacak.

Kuru, büzülmüş, ezilmiş, hırpalanmışı  hiç görülmeyecek.

***

Klasik, uzun boyutlu, kokulu,  aromalı…

Her bir ayrı etiketlenecek.

Alıcısının önüne gelene kadar  özelliğini güzelliğini koruyacak.

İsmi dikkat çekecek, cisminin özelliği  anlatılacak.

Açıkta değil…

Özel kutusunda ise daha çok özen gösterilecek, önem  verilecek.

***

Öyle vitrine konulacak  ki…

Alıcısı temas  edemeyecek.

Açılır, kapanır sıhhî dolapta tazeliğiyle  duracak.

Satış yetkilisi yönetmelik hükümlerine uygun ambalaj  malzemesiyle tüketiciye sunacak.

**

Sonrası lokumun tadına bakanın.

Gerçek lokumu yerse damak keyfini  yaşar, aklı hep onda kalır, bir yer, bir daha ister, sonra bir  daha…

Kutusunda açık bırakır, iyi  koruyamazsa…

Tadı kalmaz, ağza tat vermez.

***

Gümüş tepsilerde  sunulan…

İpek mendillere  sarılan…

Nikâh dairesinde lezzet  dağıtan…

Türk lokumu için tebliğ  çıkarıldı.

Artık değerini bulacak.

Merdiven altında üretilip, nişasta,  boya karıştırılmayacak.

Tarihinden gelen hakkı  verilecek.

***

Yani…

Güzel bir kadın gibi  bakılacak, korunacak, tadına varılacak.

Son yıllarda Türk lokumunun itibarını har vurup, harman  savurduk.

Bundan sonra değeri  korunacak.

Tebliğin hükümlerine yerine getirmeyen faaliyetten men  edilecek.

***

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı aylarca üzerinde  çalışıyordu.

Türk gıda kodeksine uygun lokum tebliği Resmi Gazete’de  yayınlandı.

Şükür…

Sağlıksız gıdamız  kalmadı!

***********