Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention isimli dergide yayınlanan araştırma toplam 210 bin kişinin 18 sene takip edildiği üç büyük araştırmanın verilerinin analizi ile gerçekleştirildi.
Katılımcıların beslenme ile ilgili hangi içkiyi ne kadar içtikleri de dâhil ayrıntılı sorgulamaları yapıldı.
Günde 12.8 gram alkol içilmesi standart bir kadeh olarak kabul edildi.
Analizlerde beyaz şarap içenlerde melanoma türü deri kanseri riskinin yüzde 13 yüksek olduğu fakat bira, kırmızı şarap ve likörle melanoma arasında bir ilişki olmadığı belirlendi.
Araştırmadan çıkan bir başka sonuç da alkolün vücudun güneş görmeyen bölgelerindeki melanoma riskini daha fazla artırmasıydı.
Buna göre günde 30 gram alkol tüketenlerde gövdede melanoma riski yüzde 73 iken risk baş boyun veya kol ve bacaklarda sadece yüzde 2 idi.
Derinin üst tabakalarında yer alan ve melanosit adı verilen hücrelerden kaynaklanan melanoma için en büyük risk faktörünün güneş veya solaryum kaynaklı ultraviyole ışınlara maruz kalınması olduğu biliniyor.
Bunun yanında aile hikâyesi, açık ten ve saç rengi, çiller, cilt benleri ve bağışıklık sisteminin zayıflaması da diğer risk faktörleri.
Araştırmanın uzmanlarından Cho “Neden diğer alkollü içkilerin değil de sadece beyaz şarabın melanoma riskini artırdığını anlamadıklarını” söylüyor:
“Daha önceki çalışmalarda bazı şaraplarda “asetaldehit” adı verilen ve DNA hasarı yaptığı bilinen bir kimyasal bulunduğu bildirilmişti.
Kırmızı şarapta bulunan birçok antioksidan madde asetaldehidin bu kanserojen etkisini önlüyor olabilir.
Alkolün kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu etkisi de var; bu yüzden alkolün fayda ve zararları kişisel olarak belirlenmelidir. ”
Alkol kanserojendir
Tüm dünyadaki kanserlerin yüzde 3.6’ sının sebebinin alkol olduğu biliniyor.
Bu kanserler arasında baş-boyun, karaciğer, meme ve yemek borusu kanserleri var.
Önce alkoliklerin yüreğine biraz su serpelim
Bu tür epidemiyolojik araştırmaların kıymeti harbiyesi yoktur demeyelim çok ama çok sınırlı olduğunun altını çizelim.
Bundan pek âlâ beyaz şarap melanoma riskini azaltıyor gibi bir sonuç da çıkabilirdi ve bu hiçbir şekilde beyaz şarabın kanseri önlediği anlamına gelmezdi.
Bu araştırma bir sebep-sonuç ilişkisini yani illiyeti göstermiyor, bu risk artışının başka sebepleri de olabilir.
Risk artışı hakikaten beyaz şarapla alâkalı olsa bile bu endişe edilecek büyüklükte bir risk artışı değil.
Bu araştırma sizi tedirgin ettiyse gene üzülmeyin derim.
Dünya beyaz şarap üzerine kurulmadığı gibi alkollü içkilerin kıtlığı da yok; siz de beyaz şarap yerine kırmızı şarap, bira, viski, cin için!
Gelelim neticeye
BİR: Sağlıklı yaşamada alkolün zerresinin bile yeri yoktur.
İKİ: Kefir bardağımı tüm beyaz şarap severlerin “sağlığı için” kaldırıyorum.
