Gıda Endüstrisi Biyolojik, Psikolojik, Sosyal Açıkları İstismar Ediyor

400
Paylaşma
5k
Görüntülenme

Lancet isimli muteber tıp mecmuasında yayınlanan “The Global Syndemic of Obesity, Undernutrition, and Climate Change” isimli makalede obezite, yetersiz beslenme ve iklim değişikliğinin sağlık üzerine sinerjistik olumsuz tesirlerine dikkat çekiliyor (1).

Makaleye göre, bu seçimler, yeni bir kötülük şemsiyesi organizasyonu tarafından yönlendiriliyor (“Big Food”) ancak “araç ağırlıklı” ulaşım sistemleri, enerji sistemleri, coğrafya ve nüfus değişimleriyle ilave etkileşimleri de var.

Mevcut gıda sistemlerinin gelişimi, geçen yüzyılda insan sağlığını önemli ölçüde geliştirdi, ancak şimdi paradoksal olarak, aynı gıda sistemleri, kronik hastalıkların küresel salgınlarına önemli katkıda bulunuyor.

Daha iyi beslenme ve gıda güvenliği beklenen hayat süresinin artmasına katkıda bulunmuştur ama aynı zamanda kötü diyetler küresel hastalık yüküne büyük zarar da vermiştir.

Tüketicilerin biyolojik, psikolojik, sosyal ve ekonomik açıkları, endüstri tarafından istismar ediliyor.

Bu şüphesiz ki endüstrinin kusurudur ve benzer bir paradoks internet için de geçerlidir; internet iletişimi ileri derecede geliştirirken aynı zamanda teknoloji firmalarının özel verilerimizi araştırmasına ve ulusal diyaloğumuzu zehirlemesine izin vermiştir.

Gıda uzmanlarının gıda tartışmalarına girmesinin yasaklanmasını teklif ediliyor (2).

Gıda endüstrisinin, sigara ve alkol endüstrisinden daha güçlü lobileri var

Gıda ve içecek endüstrisinin hükumete baskı yapacak müthiş bir gücü ve parası var.

Amerikan Kongresi’ nde Big Gıda’ nın -sigara ve alkol endüstrisinden çok daha fazla- 294 lobicisi var.

Bunların üçte ikisi daha önceki Kongre üyelerinden ve dolayısıyla da ne yapacaklarını biliyorlar.

Amaçları mevcut statükoyu korumak ve bu da değişimin önündeki en büyük engeldir (3).

Kaynaklar:

1.https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)32822-8/fulltext

2.https://www.acsh.org/news/2019/01/28/lancet-proposes-ban-food-experts-food-discussions-13760

3.https://www.theguardian.com/society/2019/jan/27/food-industry-obesity-malnutrition-climate-change-report

Paylaş

İlişkili Yazılar

Sonraki Yazı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Köşe Yazarları

Dünya Kuraklıkla Mücadele Haftası (17 Haziran)

 

Ayın Sözü

Lütfen Duyarlı Olalım!

de, da vb. bağlaçlar ayrı yazılır.

Cümle bitişinde noktalama yapılır. Boşluk bırakılır, yeni cümleye büyük harfle başlanır.

Dilimiz kadar, edebiyatımıza da özen gösterelim.

Arşiv

Sosyal Medya’da Biz

Entelektüel Künyemiz!

Online Bilgi İletişim, Sanat ve Medya Hizmetleri, (ICAM | Information, Communication, Art and Media Network) Bilgiağı Yayın Grubu bileşeni YAZAR PORTAL, her gün yenilenen güncel yayınıyla birbirinden değerli köşe yazarlarının özgün makalelerini Türk ve dünya kültür mirasına sunmaktan gurur duyar.

Yazar Portal, günlük, çevrimiçi (interaktif) Köşe Yazarı Gazetesi, basın meslek ilkelerini ve genel yayın etik ilkelerini kabul eder.

Yayın Kurulu

Kent Akademisi Dergisi

Kent Kültürü ve Yönetimi Dergisi

 

Ayın Kitabı

Ayın kitabı bölümünde yazarlarımızın kitaplarının yayınlanması için, her ay en az üç yazı yayınlamış ve yazılarının her birinin en az 50 tekil tıklama sayısına ulaşmış veya her bir yazısına en az 5 er portal üzerinde yorum almış olması gerekmektedir.

Gazetemiz TİGAD Üyesidir

JENAS

Journal of Environmental and Natural Search

YAZAR PORTAL

Yayın Referans Lisansı

Yeniden Hoşgeldin

Aşağıdan hesabınıza giriş yapın

Yeni hesap oluştur!

Kayıt için aşağıdaki formları doldurun

Parolanızı alın

Şifrenizi sıfırlamak için lütfen kullanıcı adınızı veya e-posta adresinizi girin.