Kolesterol hapı ve endüstri ürünü gıdaları satmak için insanlar senelerdir kandırılıyor.
Yumurta, yoğurt, peynir, kırmızı et, sakatat gibi hayvansal gıdalar, bunlarda “kalp damarlarını, beyin damarlarını tıkayan doymuş yağlar var, kolesterol var” gerekçesiyle yasaklandı.
Kolesterol ve doymuş yağlar yerine margarin, bitkisel yağlar ile şeker ve nişastadan zengin karbonhidratlı gıdalar kalp dostu diye göklere çıkarıldı.
Neticede kalp krizi, felçler bu yanlış tavsiyeden sonra hızla arttı, kalp-damar hastalıkları tüm dünyada en çok ölüme yol açan hastalık oldu.
Oysa bu hastalıkların temelinde yatan aterosklerozun yani damar sertliğinin esas sebebinin kan yağları değil insülin direnci olduğu biliniyor ama bu gerçek görmezden geliniyor, saklanmaya çalışılıyor.
Bundan 22 sene evvel muteber tıp dergisi New England Journal’ de yayınlanan araştırma bu gerçeği gözler önüne seriyor (1):
Açlık insülin seviyesi düşük ise kötü kolesterol ve ApoB yüksekliği kalp-damar hastalığı riskini artırmaz!
2009’ da Diabetes Care’ de yayınlanan araştırmanın vardığı sonuç da aynı (2):
Koroner arter hastalığının en önemli tek sebebi insülin direncidir.
Gelelim neticeye
Modern tıp bilimi ise insanları kandırmaya devam ediyor.
2018’ de bile daha hâlâ “tam tahıl yiyin” diyerek diyabetin önleneceği iddia ediyor.
“Ufak atın da civcivler yesin” demekten başka bir söz gelmiyor insanın aklına.
Kaynaklar:
