Prof.Dr. Ahmet Rasim KÜÇÜKUSTA

Gelişmiş ülkelerde ve bizde de bir numaralı ölüm sebebi olan kalp-damar hastalıklarındaki artışın sebeplerinin başında “beslenme yanlışları” geldiğini gösteren araştırmalara...

Son senelerde yiyeceklerden sonra içeceklere de vitamin ve mineral ekleme modası başladı. Sporcu içeceklerinden meyve sularına ve şişe sularına kadar...

İngiltere’ de, endüstriyle çıkar ilişkileri olan uzmanlar tarafından her sene mutlaka yaptırılması tavsiye edilen grip aşılarının bu yılki etkinliğinin sadece...

Sağlıklı yaşamak, hastalıklardan korunak için vitamin, mineral, antioksidan, yağ asidi ve benzeri her türlü gıda takviyesinin herkes tarafından “gelişigüzel”  kullanılmasına karşı...

Yeni bir araştırmada hafif tempoda, haftada 3 günden daha az koşanların ölüm risklerinin hareketsiz olanlara göre yüzde 70’ e varan...

Ünlü Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi (CDC) uzmanları tarafından yapılan araştırmada, küçük çocuklar için üretilen her 10 yiyeceğin 7’ sinde...

Tip 2 diyabette şekerin rolünün incelendiği çalışmada yüksek früktozlu mısır şurubundan zengin işlenmiş gıdaların diyetten çıkarılmasının diyabet riskini azalttığı belirlendi....

Sağlık Bakanlığından, Lösemili Çocuklar Vakfına (LÖSEV) yönelik hazırlanan kamu spotları ile ruhsatlandırılmamış ve izni alınmamış bir hastane için toplanan yardımların gerçeklikten,...

Not: Resimde, bir tıp kongresinde fiyatı 1 Euro olan oyuncak ayıyı alabilmek için ilaç firmasının standı önünde kuyrukta bekleyen “sabırlı”...

Kısa adıyla EFSA yani Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (European Food Safety Authority) bisfenol A’ nın (BPA) bugünkü maruz kalma seviyelerinde...

Günlük hayatta yaygın olarak karşılaşılan kimyasallara yoğun maruziyetin erken menopozla bağlantılı olabileceği belirlendi (1). PLoS One isimli dergide yayınlanan araştırmaya...

Fazla miktarda şekerli meşrubat içen kızların daha erken âdet gördükleri belirlendi. 50 eyalette yaşayan 16 bin 875 kızın takip edildiği...

Benden her zaman yoğurdun sağlıklı beslenmenin “olmazsa olmaz” unsurlarından biri olduğunu, sofralarımızda mutlaka bulunması gerektiğini duymaya alışık olanlar için bu...

Dava avukatı Arzu Bakır Öztunç, özellikle hamile kadınlar tarafından kullanılan Elevit Pronotal’in üretiminde domuz jelatini kullanıldığı iddiasıyla hem TİTCK’ya hem...

Yazı ve konuşmalarımı takip edenler hap şeklinde alınan vitamin, mineral, antioksidan, omega 3 gibi her türlü ürüne şiddetle karşı olduğumu,...