Yazar Portal | Turkiye Interaktif Kose Yazarı Gazetesi

Dünyanın En Vahşi Peyniri

ÇIKRIK
Nezahat GÖÇMEN

02 Mart 2020 00:05

1 Yorum

İnsanlık tarihinin en eski, en vahşi peynir yapma yöntemi.  Tüm peynirlerin atası, peynirin icadı. İtalyan kökenli bu peynirin yapım yöntemi vahşi ve insanlığın ilklerinden. Bir anne olarak, bir insan olarak “Soframdan eksik olsun”. diyebileceğim bir...

Göremiyorum Duyamıyorum


21 Şubat 2020 00:02

Yorum Yapılmamış

Mavi denize karşı, zümrüt yeşili bitki örtüsünü, altın pencereli evleri ve çatısı eğrilmiş merekleri göremiyorum. Evlerden yükselen sesleri, ineklerin bağırmasını, köpeklerin havlamasını ve miyavlayan kedilerin sesini duyamıyorum. Patika yolları, o yollarda sırtı kamburlaşmış, elinde değneğiyle...

40 Gün Dövülen Peynir Kompanisti

ÇIKRIK
Nezahat GÖÇMEN

29 Ocak 2020 00:04

Yorum Yapılmamış

40 gün dövülen peynir 41. Gün sofrada. Müthiş bir aromaya sahip bu peynirler tanıştınız mı? Tanışmadıysanız tanışmak için acele ediniz. Kompanisti peynir yapılışı Yunanistan kökenli bir peynir çeşididir. Bazen Rodos peyniri bazen acı peynir diye...

Sevdiğimiz Yiyecekleri Yapan Mikroplar

HERŞEYİN BAŞI SAĞLIK
Prof.Dr. A. Rasim KÜÇÜKUSTA

27 Şubat 2017 00:01

Yorum Yapılmamış

Sevdiğimiz bazı yiyecekler mikropların eseridir: Peynir, ekmek, yoğurt, turşu, bira, hatta belki de yer mantarı… Bunların hepsi de kendilerine özgü tatlarını gözle göremediğimiz...

D Vitamini Destekleri Hiçbir Hastalığı Önlemiyor

HERŞEYİN BAŞI SAĞLIK
Prof.Dr. A. Rasim KÜÇÜKUSTA

28 Kasım 2016 00:02

Yorum Yapılmamış

BMJ’ de yayınlanan yeni bir analize göre D vitamini hapları almanın kemik ve kas sağlığı için de kalp hastalıkları, felç ve kanser gibi hastalıkları önlemek için de bir faydası bulunmuyor ve halen devam etmekte olan...

Özatar’ca Hollanda İzlenimleri

ACISIYLA-TATLISIYLA
Emine Dönüş ÖZATAR

26 Kasım 2016 00:02

Yorum Yapılmamış

Saygı değer bilgiagi nette’ki sevgili arkadaşlar 12 05 2009 dan buyana hep birlikteyiz bu birliktelikten çok mutluyum ve sizin gibi değerli yazarların yazılarını gazetemiz Bilgi Ağı’nda yazılarınızı hazırlamak ve yayınlamak beni çok mutlu ediyor… Gazeteye...

Kenya Gülünüz Yoksa Gülüverin

ESİNTİ
Erdal İZGİ

15 Ekim 2016 00:02

Yorum Yapılmamış

İzmir kırsalında toplumsal bir çalışma güzel sonuç veriyor. “Sözleşmeli Üretim Modeli” Tarımsal kalkınmayı öngören… Üreticiyi pazarlama işkencesinden kurtaran… Birlikte çalışma, kazanma, paylaşmayı sergileyen…...

Tereyağı Kalp Krizi ve Felçlere Yol Açmıyor, Diyabet Riskini Azaltıyor

HERŞEYİN BAŞI SAĞLIK
Prof.Dr. A. Rasim KÜÇÜKUSTA

05 Temmuz 2016 00:01

Yorum Yapılmamış

Endüstri tarafından maniple edilen sözde bilim adamları sayesinde tüm dünya senelerce tereyağından mahrum bırakıldı. Tereyağı öcü gibi gösterildi, margarin ve bitkisel yağlar kalp dostu yağlar olarak göklere çıkarıldı....

Derideki Mikroplardan Peynir Üretildi

HERŞEYİN BAŞI SAĞLIK
Prof.Dr. A. Rasim KÜÇÜKUSTA

01 Aralık 2013 00:01

Yorum Yapılmamış

Kaliforniya Üniversitesi’ nden Christina Agapakis ve koku sanatçısı Sissel Tolaas kendi vücutlarındaki mikroplardan yani insan mikroplarından peynir yarattılar....

Hayvancılığımızda Kadınlarımız

Çapar KANAT

18 Temmuz 2012 00:01

Yorum Yapılmamış

Dünya’nın en iyi aşçıları erkeklerin arasından çıktığı gibi bir görüntü var ise de kişiye özel en iyi yemekleri kadınlar yapıyor. Kırsal alanda işin kadını erkeği olmuyor. Kasaba ve köylerin arasından geçer iken yol kenarındaki mera,...