Bugün taze taze yaptığım tarifi paylaşacağım, diğer tariflerim sırada bekliyor ama bu tarifi sıcağı sıcağına yazayım arkadaşlar..Hem çok kolay ve pratik, hem de çok az zamanda yapabileceksiniz. Tarifi ne yalan söyliyim aslında bilinen bir tarif ama kreması sevgili Sahrap Soysal’dan ..Bugün tv de yapmıştı ve canım çok çekti böyle pişmeyen kremaları daha çok seviyorum, o yüzden hemen yaptım. Şip şak yapılan tariflerden diyebilirim.
Malzemeler:
24 adet ( bir paket ) hazır kedi dili bisküvisi
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
3 tatlı kaşığı granül kahve
Kreması için:
3 adet yumurta beyazı
1 paket kremşanti
1/2 su bardağı toz şeker ( bana fazla geldi azalttım)
200 gr. labne peyniri
dilerseniz vanilya
Üzeri için 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
2 bardak ılık suda şeker ve granül kahveyi eritin. Kedi dilleriinin 12 adetini bu suya hemen bandırıp fazla bekletmeden çıkarın ve uygun bir servis tabağına sırayla dizin.
Kremayı hemen hazırlamaya başlayın. Bunun için önce yumurta aklarını blendarla iyice çırpın ve daha sonra içine şeker ve toz kremşantiyi ekleyip tekrar karıştırın. Daha sonra labne peynirini ilave edin ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Dilerseniz bu aşamada vanilya da ekleyebilirsiniz. Krema hazır olunca kedi dillerinin üzerine yarısını yayın. Diğer 12 adet kedi dillerini de yine kahveli suya batırıp çıkarın ve kremanın üzerine aynı şekilde dizin. Üzerine kalan kremayı bir kaşık yardımıyla yaydıktan sonra 2 yemek kaşığı kakaoyu küçük bir süzgeç yardımıyla kremanın üzerine eleyin. Pastamız hazır..Kremaya labne yerine taze süzme yoğurt da konulabilir bence..bu da bir dipnot olsun.
Ama bir saat buzdolabında kalsa fena olmaz..yok eğer hemen yiyeceğim derseniz de yiyebilirsiniz.
Yazmayı, araştırmayı seven, gastronomi eğitimi almış, yemek kültürlerini araştıran yemek yazarı Dilek Toksoy olarak bu sitede olmaktan gurur duyuyorum. Kendimce, orjinal fikirlerim ve tariflerimi paylaşmak bana iyi geliyor, umarım okuyanım çok olur, keyif alır. İzmir'de yaşayan bir Karadenizliyim, 45 yaşından beri yazıyorum.
Online Bilgi İletişim, Sanat ve Medya Hizmetleri, (ICAM | Information, Communication, Art and Media Network) Bilgiağı Yayın Grubu bileşeni YAZAR PORTAL, her gün yenilenen güncel yayınıyla birbirinden değerli köşe yazarlarının özgün makalelerini Türk ve dünya kültür mirasına sunmaktan gurur duyar.
Yazar Portal, günlük, çevrimiçi (interaktif) Köşe Yazarı Gazetesi, basın meslek ilkelerini ve genel yayın etik ilkelerini kabul eder.
Yayın Kurulu
Kent Akademisi Dergisi
Kent Akademisi | Kent Kültürü ve Yönetimi Dergisi
Urban Academy | Journal of Urban Culture and Management
Ayın Kitabı
Yazarımız, Sedayi ALTUN’dan,
“Bir Eğitim Yolcusu” adlı güzel bir eser. Yazarımızın eseri, yine bir yazarımız ve Karadeniz Şairler ve Yazarlar Derneği yönetim kurulu üyemizin sahibi olduğu Ateş Yayınlarından çıkmıştır. Kendilerini kutluyoruz.
