Besin desteklerinin sağlıklı yaşamanın unsurlarından olmadığını söyleyenlere her gün bir yenisi ekleniyor.
Bunlardan biri de Harvard Tıp Fakültesi’ nden Doç. Dr. Pieter Cohen.
Business İnsiders’ taki habere göre herhangi bir besin desteğinin kutusunda yazan şu iki kelime 
Cohen’ in ödünü koparmaya yetiyor: Proprietary blend yani tescillenmiş karışım.
Cohen, üreticilerin bu iki kelimenin koruyucu şemsiyesi altında ürünlerinde bulunanların ayrıntılı bir listesini vermek zorunda kalmadıklarını ve miktarlarını belirtmeden istedikleri katkı maddelerini koyabildiklerini söylüyor:
Besin desteklerinin çok ciddi riskleri var.
Besin desteklerinin kanser ve böbrek taşı risklerini artırdıkları biliniyor.
Her sene ortalama 20 bin insan besin destekleri yüzünden acillik oluyor.
Gıdalara ilave edilen bileşiklerin GRAS (generally recognized as safe= genel olarak emniyetli kabul edilen) sınıfından olması gerekirken besin destekleri için böyle bir standart bulunmuyor.
Besin desteklerinin etiket ve emniyetleri USA’ da 1994 senesinde kabul edilmiş olan Dietary Supplement Health and Education Act (DSHEA)’a göre belirleniyor.
Ayrıca, üreticiler birçok yeni düzenlemeyle iyi imalat uygulamalarını (good manufacturing practices=GMP) yerine getirmek zorundalar.
Ne var ki, tescillenmiş karışım ibaresi altında listelenen katkı maddelerinin miktarları hakkında tek tek bilgi verilmesi icap etmiyor.
Sadece total miktarı listelemek ve karışımdaki katkı maddelerini ağırlıklarına göre sıralamak yeterli oluyor.
Bu katkı maddeleri içinde bazı ilaçlarla negatif etkileşimleri olanların tehlikeli yan etkileri ortaya çıkabiliyor.
Cohen “Kanunlara göre besin destekleri emniyetli gibi görünüyor olsa da birçok insan bunlardan ciddi zarar görüyorlar” diye sözü bağlıyor.
Gelelim neticeye
Besin desteği müptelalarına önemle duyurulur.
Kaynak: http://www.businessinsider.com/why-supplements-herbs-dangerous-2017-5
