Yazar Portal | Turkiye'nin Interaktif Kose Yazarı Gazetesi

Küflü Ekmek Tüketirsek Ne Olur?

HERŞEYİN BAŞI SAĞLIK
Prof.Dr. Ahmet Rasim KÜÇÜKUSTA

19 Ağustos 2016 00:02

Yorum Yapılmamış

Küflenmiş ekmek yenir mi? Eğer küflenmiş ekmeği yersek ne olur? Sağlığa herhangi bir zararı var mıdır? İşte yanıtı…

” Küflenmiş ekmek ve çürümüş meyveler çok yoğun oranlarda kanserojen madde ihtiva ettiğinden kesinlikle tüketilmemelidir”

ekmek-küflü-150x150Küflenmiş ekmek, çürümeye yüz tutmuş meyveler ve diğer küflü besinler kanserojen madde içerdiği için kesinlikle tüketilmemelidir. Küflenmiş bir ekmeği tüketmek çok yanlış bir davranıştır.

Nedeni ise küflenmiş ekmek aslında milyonlarca mantar ve benzeri canlı tarafından istila edilmiş bir beslenme alanıdır.

Bu mantarlar, ekmek üzerinde yaşama imkânı bulur ve beslenmeleri sonucunda çok zehirli atık maddeler üretebilir. Küflerin pek çoğu mikotoksin (küf zehiri) adı verilen zehirler üretirler.

Zehirlerin yapıları ise pişme ile asla bozulmaz. Bu zehirler öyle dayanıklı bir yapıya sahiplerdir ki 360 derece sıcaklıkta bile bozulmazlar.

Bu zehirler genel olarak bir defa yemekle insana ciddi zararlar vermez ancak uzun süreli ve yüksek oranda tüketildikleri zaman karaciğerde çeşitli sağlık sorunlarının oluşmasına neden olabilirler.

Küflenmeye başlayan meyve ve sebzelerin de tüketilmesi çok yanlıştır.

Besinlerin bir kısmı küflenmiş ise hepsini çöpe atın

Ekmeklerin, meyvelerin ve diğer besinlerin küflü kısmını kesip, diğer kısımlarını tüketmekte sıkça yapılan bir yanlıştır.

Çünkü küfsüz gibi görünen kısımlarda da küf miktarı oldukça fazla bulunabilmektedir. Küflü bir besin çöpe gitmesi gereken bir besindir.

Tasarruf adına bu besinleri tüketmek çok yanlıştır ve ciddi bir sağlık israfıdır.

Kaynak: http://www.ahaber.com.tr/galeri/yasam/kuflu-ekmek-tuketirsek-ne-olur-1471427018

Okunma Sayısı: 52

Yazarın Diğer Yazıları

Bunamaya Karşı 7 Önemli Besin

BBC’ in haberi: Dünyada bunama (demans) vakalarının sayısı 47,5 milyona ulaştığı ve bu oran sürekli...

Gıda Entolerans Testleri Acı Gerçeği

Habertürk’ te Fatih Altaylı’ nın “Adnan Oktar’ ın fırıldak işleri” başlıklı yazısını tüm doktorların mutlaka...

Bademcik ve Geniz Etlerinin Alınması Astım, Alerjisi ve KOAH’a Yol Açıyor

Çocukluk çağında bademcik ve geniz eti alınan çocuklarda solunum yolları, enfeksiyon ve alerjik hastalıkların daha...

Yüzerken Denizanası ve Vatoza Dikkat Edimn

Yetkililer bu yıl özellikle zehirli denizanalarının sayısının arttığını belirtiyor. Denizanalarının görüldüğü yerlerde yüzmemek en iyi...

Rahim Ağzı Kanseri Aşısında Kısırlık Riski de Var

Halk arasında “rahim ağzı kanseri aşısı” adıyla bilinen “HPV aşısının” genç kadınların gebe kalma ihtimalini...

Yorum Yazın

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

ÇÖZÜM ORTAKLARIMIZ

Yukarı