Yazar Portal | Turkiye'nin Interaktif Kose Yazarı Gazetesi

Dünyanın En Besleyici Sütü Keşvedildi

HERŞEYİN BAŞI SAĞLIK
Prof.Dr. Ahmet Rasim KÜÇÜKUSTA

06 Aralık 2017 00:01

Yorum Yapılmamış

Ne deve, ne eşek, ne manda sütü… hiçbiri değil.

Belirli bir hamamböceği türünün sütünün kısa sürede enerjiye çevrilen yüksek miktarda protein, şeker ve yağ ihtiva ettiği belirlendi.

Diploptera punctate adı verilen bu böcekler, diğer hamamböcekleri gibi yumurtalarını dışarı bırakmıyor, vücudunda özel bir kesede besliyor.

Araştırmaya göre bu yumurtalar protein, şeker ve yağ ihtiva eden kristaller şeklinde paketlenen süt kıvamında bir salgıyla besleniyorlar.

Uzmanlar hamamböceği sütünün dünyanın en besleyici ve en yoğun kalorili gıdası olduğunu iddia ediyorlar.

Bu sütün verdiği enerjinin hayvanlar âleminin proteinden en zengin sütü olan manda sütüne göre üç, inek sütünden ise dört misli fazla olduğunun altı çiziliyor.

Sütteki kristallerin kısa zamanda metabolize olması özellikle ağır efor yapan atletlerin protein ihtiyaçlarını karşılamak için ideal olabileceği düşünülüyor ama sütün insanlar için toksik olup olmadığı henüz bilinmiyor.

Hamamböceği sütü laboratuvarda üretilmeye çalışılıyor

Elbette insanlar hamamböceği sütü içmek istemeyeceklerdir ama bunun da çaresi var.

Institute of Stem Cell Biology and Regenerative Medicine uzmanları süt protein kristallerinin üretiminden mesul olan genleri belirleyerek bunu laboratuvar ortamında üretmek için çalışıyorlar.

Araştırma International Union of Crystallography ‘ da yayınlandı (1, 2).

Gelelim neticeye

Şimdi kimse çıkıp da “Hamamböceği sütü mü, ööö, asla içmem, çocuğuma da içirmem” demeye kalkmasın.

Kopi luwak isimli bir tür kedinin “dışkısından” elde edilen kahvenin kilosuna 350 Euro ödeyen ve bu kahveyi “afiyetle” içen insanoğlu hamamböceği sütüne de bayılacaktır (2).

Demişti dersiniz.

Kaynak:

1. http://journals.iucr.org/m/issues/2016/04/00/jt5013/index.html

2 . https://www.washingtonpost.com/news/morning-mix/wp/2016/07/26/the-case-for-cockroach-milk-its-the-most-caloric-protein-on-earth-scientists-say/

3. http://www.iha.com.tr/haber-dunyanin-en-pahali-kahvesi-bir-hayvan-diskisindan-404890/

Okunma Sayısı: 10

Yazarın Diğer Yazıları

40′lı Yaşlardaki Doktorlara Güvenin

Bana göre de doktorun çok genci de çok yaşlısı da makbul değildir ama burada nüfus...

Tarçın Yağ Yakıyor

Farelerde yapılan deneylerde, tarçına has lezzeti veren sinamaldehit isimli bileşiğin (tarçın yağı) obezite ve hiperglisemiye...

Yiyecek İçecek Reklâmlarının Yasaklaması Gerekir

Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta, beslenme ile ilgili önemli uyarılarda bulunarak, “bana kalsa bütün yiyecek...

Mide Koruyucular Depresyon Riskini de Artırıyor

Halk arasında mide koruyucular olarak bilinen PPİ sınıfı ilaçların depresyon riskini de artırdıkları bildirildi. Araştırmaya...

Kanola Yağı Beyni Mahvediyor

Kalp-damar hastalıkları ve kanseri önleyen sağlıklı yağ olarak pompalanan kanola yağının kilo almaya, hafıza ve...

Yorum Yazın

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

ÇÖZÜM ORTAKLARIMIZ

Yukarı